Bacalhau com Couve

Preparação

• Cozer a couve lombardo, as cenouras aos palitos e a batatas às rodelas. Cozer o bacalhau e desfiar em lascas grandes.
• Numa travessa alta forrar o fundo com a couve. Por cima colocar a cenoura, depois o bacalhau e por cima as batatas. Temperar com as diversas camadas com sal e pimenta.
• Cortar os alhos às rodelas e alourar no azeite. Regar tudo com o azeite e servir de imediato.