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PERCEBES AO NATURAL - "BROWN DAY"


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2 comentários

Andei a dar voltas e mais voltas à minha imaginação para pensar no que apresentar neste "Dia Castanho", iniciativa da Mary, agora no blog Delícias e Talentos... a única coisa que me vinha à cabeça era chocolate.
Até que me ofereceram uns percebes e quando os estava a cozer olhei para dentro do tacho e pensei "Até que têm um ar acastanhado... é isso mesmo!!!"
Por isso aqui fica a minha participação neste dia dedicado à cor castanha: um marisco típico da minha terra, apanhado nas falésias de Sagres e vindo directamente para a minha mesa... marisco este que eu infelizmente não posso comer pois sou alérgica, mas que a minha filha e o meu marido adoram.
Nada mais fácil do que preparar os percebes (ou perceves como muitos insistem em chamar):
colocar os percebes num tacho, cobrir com água, deitar uma pitada de sal (não é preciso muito pois o marisco já é naturalmente salgado) e levar ao lume.
Assim que levantar fervura apagar o lume, sacudir o tacho para dar volta aos percebes (esta parte fica sempre a cargo do meu marido), aguardar 5 minutos, escorrer a água e servir, acompanhado de pão torrado e uma cerveja bem fresquinha.
Para quen não conhece nem nunca comeu, aqui fica o aspecto de um percebe por dentro... há quem diga que este marisco é melhor que lagosta... lol!
Não sei se era deste "castanho" que estavam á espera... digamos que é uma espécie de castanho marinho.... eh eh eh... espero que tenham gostado.
Podem encontrar mais informações sobre o percebe aqui.

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Comentários dos membros:

4 / 5

Adoro percebes... nunca cozinhei, vai ser hoe a primeira vez! bigada pela dica!!

5 / 5

Um dos melhores mariscos que há no mundo.


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