Tarte de Amoras e Maçã

Preparação

• Aquece forno a 200ºC. Com as pontas dos dedos, misturei a manteiga com a farinha e adicionei 50 g de açúcar, as gemas e as nozes, até formar uma massa macia.
• Trabalhe a massa numa superfície enfarinhada, durante cerca de 2 minutos. Depois deixe-a repousar 10 minutos coberta com um pano.
• Misturei as maças com as amoras pretas, a canela, a noz-moscada, o açúcar amarelo, a raspa de limão e 2 colheres (sopa) de sumo de limão.
• Forrei com a massa uma forma de fundo amovível de 20 cm de diâmetro previamente untada com manteiga.
• Verti o recheio sobre a massa e dobrei os lados da massa por cima dos frutos.
• Pincelei com o ovo batido e levei ao forno durante 35 minutos.
• Ao retirar do forno, polvilhei com o restante açúcar.