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Pão doce recheado com creme de coco

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3 comentários

Ingredientes:

massa:
- 45 g de fermento para pão
- 1 xícara(chá) de leite morno
- 6 colheres(sopa) de açúcar
- 5 gemas
- 100 g de margarina
- 1 1/2 xícara (chá) amido de milho
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para o recheio:
- 2 1/2 xícaras (chá) de leite
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 8 colheres (sopa) de açúcar)
- 1 pacote de coco ralado (100 g)

Cobertura:
- 1 gema, para pincelar

Preparação:

Passo 1: Massa:
Desmanche o fermento no leite e junte os demais ingredientes da massa. Sove bem e cubra com um pano.

Passo 2: Deixe descansar, em lugar seco, cerca de 2 horas.

Passo 3: Recheio:
Misture todos os ingredientes do recheio numa panela e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Reserve, deixando esfriar.

Passo 4: Modo dse Armar:
Abra a massa com o rolo sobre uma mesaenfarinhada na espessura de 1cm.

Passo 5: Espalhe o recheio sobre a massa e enrole como rocambole. Corte em fatias de 3 cm de espessura pincele com a gema do ovo e coloque numa assadeira untada e enfarinhada.

Passo 6: Cubra com um pano e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho. Leve ao forno médio, cerca de 30 minutos.


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Comentários dos membros:

5 / 5

Eu tinha essa receita , mas tinha perdido , fiquei imensamente feliz de encontra-la aqui .. e maravilhosa ..

Publicado 02/06/2014, 12:37
5 / 5

Òtima receita

Publicado 06/07/2013, 19:56
1 / 5

Uma otima receita

Publicado 11/02/2013, 22:44

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