Name: O melhor bolo de fubá do mundo!!
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 2 xícaras de chá de açucar; 3 claras em neve; 3 gemas; 2 xícaras de fubá; 1 xícara de farinha de trigo; 1 vidro de leite de coco; 1 e 1/2 xícara de leite; 1 pitade de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó; 100 g de coco ralado

Preparação

Preaqueça o forno a 180°c e unte a forma com margarina e fubá.
Na batedeira bata o açucar e a manteiga, até virar um creme esbranquiçado. Vá acrescentando as gemas uma a uma e continue a bater.
Fora da batedeira junte aos poucos o fubá, o leite, a farinha e o leite de coco. Adicione o sal, o fermento e o coco ralado.
Por último junte delicademente as claras em neve.
Leve ao forno para assar até que esteja dourado.
Faça o teste do palito e assim que estiver totalmente assado retire do forno de deixe esfriar coberto com uma guardanapo de pano limpo.
Ai minha amiga (o) é só se deliciar e sentir esse prazer.

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O melhor bolo de fubá do mundo!!

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