CREPES (folhas)

Name: Crepes (folhas)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 chávenas de chá leite; 2 chávenas de chá farinha; 2 ovos + 2 gemas; 1 colher de sopa manteiga derretida; sal fino q.b.

Não conhecia isto mas é muito bom! Eis uma receita simples e facil!

Outro

8 porções

10 min

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 chávenas de chá leite
2 chávenas de chá farinha
2 ovos + 2 gemas
1 colher de sopa manteiga derretida
sal fino q.b.

Preparação

Dilua a farinha no leite até obter uma massa sem grumos. Junte os ovos e as gemas, mexendo a cada adição.
Adicione a manteiga derretida, em fio, mexendo sempre. Tempere com um pouco de sal fino.
Numa frigideira anti-aderente bem quante vá deitando conchas de polme para fazer os crepes, deixando-os alourar dos dois lados.
Tendo como base o molho bechamel, recheámos os crepes com: fiambre, cogumelos, salsichas, atum.
Coloque-os num tabuleiro, cubri-os com natas e leve-os ao forno a gratinar um pouco.

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