Bolo de cenoura tamanho reduzido

Preparação

• Ligue o forno, 180 graus.
• Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, os ovos, o açúcar, o extrato de baunilha e o sal até formar um creme homogêneo.
• Peneire a farinha e o fermento.
• Coloque o creme de cenoura em uma vasilha e acrescente a farinha+fermento aos poucos, mexendo apenas até incorporar. Coloque a mistura nas forminhas (encha 2/3) e leve ao forno.
• Aqui ficou pronto em 22 minutos. Faça o teste do palito para ver se está bom.
• De cobertura, fazer um brigadeiro simples, com meia lata de leite condensado que estava na geladeira, duas colheres de sopa de chocolate em pó e meia colher de sopa de manteiga.