Bala Baiana de Coco

Name: Bala baiana de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 450 g de açúcar; ½ xícara de chá de água; ½ xícara de chá de leite; 05 gemas passadas pela peneira; 01 colher de sopa de margarina sem sal; 300 g de coco ralado; 04 colheres de sopa de leite condensado; 02 xícaras de chá de açúcar; 12 colheres de sopa de vinagre branco

Outro

6 porções

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

450 g de açúcar
½ xícara de chá de água
½ xícara de chá de leite
05 gemas passadas pela peneira
01 colher de sopa de margarina sem sal
300 g de coco ralado
04 colheres de sopa de leite condensado

Calda para caramelar:

02 xícaras de chá de açúcar
12 colheres de sopa de vinagre branco

Custo estimado: 5.15€ (0.86€/porção)

Preparação

Levar ao fogo o açúcar, a água e o leite, até formar uma calda grossa, depois juntar todos os outros ingredientes mexendo até quase soltar da panela.
Depois de frio enrolar as balas e caramelar.
Calda para caramelar:
Mexer bem antes de levar ao fogo, em seguida leve ao fogo até o ponto de caramelo sem mexer mais.
Passar as balas e colocar em mármore untado com margarina, até secar.

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