Toda festa de criança tem o beijinho que já ganhou vários nomes e versões como brigadeiro de coco, trufa de coco ou ainda branquinho. Mas a receita tradicional ainda é a mais popular, pois é simples a preparar e todo mundo gosta. Não apenas para festas, o beijinho pode ser preparado como acompanhamento do seu cafezinho no lanche da tarde, pois sua medida é perfeita. Por isso, se não tiver as forminhas, não se preocupe. Basta degustá-lo quando quiser. Siga nosso passo a passo e vídeo aqui:
Numa panela, coloque a manteiga e o leite condensado. Misture, sempre a fogo médio, até desgrudar da panela. (10 a 15 minutos mais ou menos).
Tire do fogo e junte 100 gr do coco ralado. Misture. Deixe amornar.
Faça bolinhas com as mãos. (Pode usar uma colher de sobremesa para a dose). Passe as bolinhas no restante do coco ralado (ou se preferir no açúcar granulado).
Está pronto!!
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Dica: Para esfriar mais rápido, coloque a massa do beijinho na geladeira antes de enrolar. Mas apenas quando estiver morno.
Decoração: Usamos o coco ralado, mas o beijinho pode ser coberto com açúcar cristal. Se preferir, espete 1 cravo em cada beijinho e sirva nas forminhas.
O que pensa a equipe do PetitCHEF?
Mirella
Assim como o brigadeiro, o beijinho (de coco) não pode faltar em festas infantis. Boa degustação!
PetitChef_PT
Mirella
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Quando fizer, conte nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço virtual.