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Geléia de hortelã

De Culinaria e Receitas
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3 comentários

Ingredientes
2 maços médios de hortelã3 maçãs médias5 colheres (sopa) de azeite1 xícara (chá) de açúcarModo de preparo
Lave os maços de hortelã, separe somente as folhas e os talos mais macios, seque com toalha de papel e pique finamente. Reserve.Lave as maçãs, descasque-as, tire o miolo e as sementes. Pique-as e coloque no copo do processador.Junte as folhas de hortelã e bata por 2 minutos ou até obter um purê. Despeje-o em uma panela.Junte o azeite de oliva, o açúcar e 1 xícara (chá) de água (240 ml). Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até ferver. Abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter uma geléia. Retire do fogo.Sirva com carnes assadas, em especial de carneiro.
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Comentários dos membros:

5 / 5

Deliciosa...!!!

4 / 5

Exelente receitas

4 / 5

Perfeito com cordeiro! Acrescentei uma colher de mel. :)



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