Como fazer couscous - cuscuz sem cuscuzeira

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23 comentários

O Couscous / Cuscuz é uma preparação bem bacana, fácil e rápida de fazer. Ele é ótimo para acompanhamento, mas também vai bem como entrada ou prato principal.

De acordo com o Wikipédia, existem mais de 1 tipo de Couscous - Cuscuz. Podem ele vir do milho, arroz, mandioca e trigo (o tipo mais comum).


Ingredientes:

250g de Couscous (no vídeo de trigo de semolina)
250g de água (ou caldo - galinha, vegetais, carne, etc)
Sal a gosto

Acréscimos:

50g de pimentão vermelho em tirinhas
100g de bacon frito
50g de castanhas picadas grosseiramente (amêndoas, castanha de caju, avelã, castanha do Pará, etc)

Preparação:

Passo 1: Coloque a água para ferver junto com o sal.

Passo 2: Quando ferver, retire do fogo e acrescente o Couscous. Misture bem.

Passo 3: Deixe descansar por 2 a 3 min (até o Couscous absorver toda a água).

Passo 4: Volte a panela para o fogão em baixa temperatura. Com a ajuda de um garfo, vá removendo os grãos de cima (como mostra o vídeo).

Passo 5: Depois que estiver tudo solto, acrescente os outros ingredientes. Que também podem ser quaisquer outros que você tenha na geladeira.

Passo 6: Corrija o sal se necessário e sirva!!!

Passo 7: http://www.receitasevideos.com/2012/10/como-fazer-couscous-cuscuz-sem.html

link com a receita e video



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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 04/12/2012, 21:12

Excelente esta receita!!! agora ao importante: por favor chef, faz uma omleta das melhores que ha' no mundo, com video, seus videos sao excelentes!!! silvs vous plait, adoro omlette e ovos.
------------------------------------------------------------------------------------ Recomendo fazer com bastante sal e pimenta, bacon ou fiambre e queijo de vaca ou mozarella di buffala, tomatinhos saborentos e cagamelos cortados pequeninos, talvez um pouco de batatinha pre' cozida, talvez um pouco de pimentozinho, mas nada de cebola ou alho, desculpe mais bonitinho dizer cebolinha ou alhinho.

5 / 5
Publicado 04/12/2012, 17:24

Fiz e ficou muito bom... É muito fácil e rápido de se fazer

5 / 5
Publicado 02/12/2012, 22:14

Fiz hoje no almoço, todos gostaram não sobrou nada!!!!

4 / 5
Publicado 02/12/2012, 22:21

Ideal para quem chega e quer comer rapido e saciar afome

3 / 5
Publicado 03/12/2012, 01:53

Para quem não achou o video, entra em (visitar o site)

5 / 5
Publicado 05/12/2012, 18:53

Eu faço cuscuz de todo tipo , está certinha areceita

5 / 5
Publicado 22/12/2012, 05:23

Couscous um pouco parecido como comer areia, delicia!

4 / 5
Publicado 05/12/2012, 15:12

Agora já posso fazer couscous!! Obrigada

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