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Bolo de Chocolate com Cheese Cream e Morangos

De As Minhas Receitas *Guida*
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1 comentário


Pois... Eu sei... Sou oficialmente uma viciada em cheese cream, mas... é tão bom que não posso resistir!

Aqui fica mais uma receita em que dizer saboroso é pouco, mas que também é uma pequena bomba de calorias :o((



Bolo de Chocolate:

250g de farinha

1/2 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de cacau

110g de margarina

300g de açúcar

2 ovos

1 colher de chá de extrato de baunilha

240 ml de soro de leite*

1 colher de sopa de vinagre ou sumo de limão

1 colher de chá de bicarbonato de soda



Cheese Cream:

125g de margarina

230g de queijo-creme

200g de açúcar em pó

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 colher de chá de sumo de limão



Morangos q.b.



Fazer o cheese cream batendo a manteiga com o queijo. Junte o extrato de baunilha e o açúcar em pó, batendo muito bem. Por fim junte o sumo de limão.

Reserve no frio.



Para o bolo bata a manteiga com o açúcar e o extrato de baunilha, e junte depois os ovos um a um.

Misture a farinha com o sal e o cacau.

Na mistura dos ovos vá acrescentando a farinha alternando com o soro de leite sendo a última vez de farinha.

Junte o vinagre ao bicarbonato de soda, deixe efervescer e acrescente rapidamente à massa do bolo.

Verta para uma forma previamente untada e polvilhada e leve ao forno a 180°C durante mais ou menos 45 minutos.

Depois de frio corta-se o bolo em duas partes e recheia-se com cheese cream e morangos partidos em fatias.

decora-se com o restante cheese cream e morangos.

Este bolo deve ser conservado no frio.



*quem não encontrar soro de leite misture leite normal com uma colher de sopa de vinagre ou sumo de limão e deixe talhar um pouco.



Inspirada no site joyofbaking.com






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De As Minhas Receitas *Guida* (Visitar o site)




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Comentários dos membros:

5 / 5

Muito boa ! a cobertura é uma delícia

Publicado 09/03/2012, 12:37

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