Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  

Coxinha simples

(3.36/5 - 129 votos)

36 comentários

A fritura é boa

Coxinha simplesTipo de receita: Aperitivos
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 25 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 15 Minutos
Pronto em: 40 Minutos
Dificuldade: Difícil
Calorias: 150 Kcal | ProPoints: 4
Ingredientes:

Massa:
2 xícaras de chá de água
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa de queijo processado
2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo

Recheio:
1/2 peite de frango cozido
2 xícaras de chá de talos de couve
1 colher de sopa de óleo
1 dente de alho
1 cebola ralada
sal e pimenta

Empanar:
2 xícaras de chá de água
2 colheres de sopa de farinha de trigo
200 g de farinha de rosca
Preparação:

Étapa 1: Massa:
Coloque a água numa panela, espere aquecer e adicione o caldo de galinha em tablete, depois o queijo.
Retire o caldo do fogo e adicione a farinha de uma só vez.

Étapa 2: Misture muito bem até que a masa fique homogênea e começar a desprender da panela.
Continue mexendo a massa com a panela fora do fogo, até que esta solte totalmente do fundo da panela.

Étapa 3: Despeja a massa numa superfície lisa e bem lima, trabalhe com as mãos rapidamente. Reserve.

Étapa 4: Desfie o frango e faça um refogado tradicional. O mais importante é que seja bem sequinho, para não encharcar as coxinha. Por isso, não é recomendado o uso de tomates.
Com a massa, faça bolinhas pequenas.
Depois devem ser abertas com as pontas do dedos.

Étapa 5: Coloque pequenas porções de recheio no centro da bolinha já aberta.
Agora é moltar.
Aperte a bolinha aberta para a extremidade com delicadeza.

Étapa 6: Em seguida, molde a coxinha do formato tradicional e por fim espete um palito na pontinha.

Étapa 7: Num pratinho, misture a água com a farinha de trigo, em outro, a farinha de rosca.
Mergulhe cada coxinha na mistura de água e farinha, coloque as coxinhas para escorrer e passe na farinha de rosca.



Informações nutricionais (para 1 porção):
  • Calorias:
  • 150Kcal
  • 8%
  • Carboidratos / hidratos de carbono:
  • 24.9g
  • 8%
  • Gordura total:
  • 3g
  • 5%
  • Fat saturat:
  • 0.7g
  • 3%
  • Proteínas:
  • 5.1g
  • 10%
  • Fibras:
  • 1.6g
  • 7%
  • Açúcar:
  • 2.2g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 de servir = 76g


Imprima esta página
De mariana (Visitar o site)






Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

4 / 5

Show de bola essas receitas....

5 / 5

Muito bom

5 / 5

Eu fiz e adorei

5 / 5

Parabens quem diz que nao foi boa é pura inveja e olha la se sabe cozinhar

1 / 5

Presisa melhorar

2 / 5

Nada a declarar :)

... clique aqui para ver todos os comentários (36)


Receitas semelhantes



Cooking Units Converter



Bom ou Mau

Pergunta do dia

Festeja o Dia da Mulher (8 de Março) ?
Voto