Docinhos de amêndoa

Name: Docinhos de amêndoa
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de miolo de amêndoa moído; 160 g de açúcar em pó; 1 clara de ovo; 1 gema; 100 g de açúcar; água e corantes alimentares q.b.

Aperitivo

6 porções

10 min

5 min

Muito Fácil

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4

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Ingredientes

Para o massapão:

150 g de miolo de amêndoa moído
160 g de açúcar em pó
1 clara de ovo

Para o recheio:

1 gema
100 g de açúcar
água e corantes alimentares q.b.

Custo estimado: 3.42€ (0.57€/porção)

Preparação

Misture o miolo de amêndoa com a clara de ovo; envolva também o açúcar em pó.
Misture muito bem o massapão e coloque-o um pouco no frio.
Entretanto leve um pouco de água ao lume com o açúcar até ficar em ponto.
Misture a gema do ovo e mexa. Retire do calor e deixe arrefecer.
Molde os docinhos de massapão a seu gosto, pode dar-lhes formas de frutos, animais etc, e recheie-os com o doce que preparou.
Se preferir pode optar por não rechear os docinhos.
Decore-os com corantes alimentares e sirva-os em caixinhas de papel frisadas.