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Beijo de caboclo

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Ingredientes:

- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
- 6 gemas
- 3 claras batidas em neve
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Preparação:

Passo 1: Faça uma calda grossa com açúcar e a água.Retire do fogo e junte a manteiga.

Passo 2: Deixe esfriar à parte. Bata as gemas e junte as claras batidas.Vá misturando aos poucos a gema na calda já fria, mexendo devagar.

Passo 3: Junte o leite de coco alternando com o amido de milho e a farinha de trigo peneirada juntos.

Passo 4: Misture bem e coloque em forminhas untadas com manteiga.Asse bem em banho maria em forno quente.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 157Kcal
  • 8%
  • Glícidos:
  • 18.3g
  • 6%
  • Gordura total:
  • 6.4g
  • 10%
  • Gordura saturada:
  • 2.2g
  • 11%
  • Proteínas:
  • 5.9g
  • 12%
  • Fibras:
  • 1.2g
  • 5%
  • Açúcar:
  • 6g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 90g

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