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Torta de frango com repolho

De Culinaria e Receitas
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Ingredientes
Massa
4 xícaras (chá) de farinha de trigo150g de manteiga ou margarina2 gemas1 pitada de salÁgua até dar ponto da massaGema para pincelarRecheio
4 colheres (sopa) de óleo1 cebola2 tomates picados1 peito de frango cozidoSal a gosto1 repolho pequenoSalsinha, cebolinha e temperos a gosto1/2 copo de requeijãoModo de preparo
Para fazer o recheio, aqueça o óleo e frite a cebola e o tomate.Junte o frango, cozido e desfiado, e o sal.Acrescente o repolho e cozinhe até murchar.Misture, adicione a salsinha e a cebolinha e mexa.Reserve.Para fazer a massa, coloque em uma tigela a farinha, o sal e a manteiga.Misture e junte aos poucos as gemas e a água.Mexa a massa com as mãos e, em uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa e deixe descansar por 10 minutos.Divida a massa em duas partes.Abra com o rolo e forre uma forma redonda de aro removível.Coloque o recheio e espalhe o requeijão.Abra a outra parte e cubra a torta.Pincele com gema e decore a gosto.Asse em forno preaquecido a 180º por 20 minutos.Rendimento:  8 porções


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