Name: Folar doce alentejano
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g água; 25 g de fermento padeiro fresco; 200 g de farinha; Fermento em massa; 175 ml de leite do dia gordo vigor; Creme fraiche junto ao leite até perfazer os 325 ml; 337 g açúcar; 37 g manteiga; 700 g farinha; 2 ovos cozidos

Preparação

Preparar o fermento em massa, juntando todos os ingredientes pela ordem indicada na MFP e colocar no programa massa.
Findo o programa, colocar todos os ingredientes pela ordem indicada na MFP em cima do fermento em massa e seleccionar novamente o programa massa.
Depois de terminado o programa deixar fermentar mais 3 horas e meia.
Por fim, moldar os folares, colocar o ovo, e umas tiras de massa em cruz sobre o ovo. E levar ao forno a 150 ºC até estarem cozidos (mais ou menos 30 minutos).

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Folar doce alentejano

Ingredientes

Para o fermento em massa:

Para os folares:

Preparação

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