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Farófias

(4.21/5 - 48 votos)

10 comentários

FarófiasTipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 60 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 45 Minutos
Pronto em: 1 h, 45 m
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

1/2 l de Leite
4 ovos
6 colheres (de sopa) de Açúcar
1 casca de Limão
1 colher de sopa de farinha Maisena
Canela que baste
Preparação:

Etapa 1: Separar as claras das gemas e ter cuidado para que não fique nenhum resto de gema. Numa tigela batem-se as claras em castelo às quais se juntam 3 colheres de sopa de açúcar.

Etapa 2: Leva-se o leite a aquecer com as restantes 3 colheres de açúcar e a casca de limão. Quando começar a levantar fervura reduz-se um pouco o lume e deitam-se no leite colheradas de claras em castelo.

Etapa 3: Deixam-se cozer um pouco e viram-se. Quando cozidas, retiram-se para uma travessa com uma escumadeira.

Etapa 4: Ao leite que sobrou coar para tirar os restos de claras cozidas (rejeitando) e junta-se a colher de sopa de maizena e deixa-se engrossar um pouco. Retira-se do lume.

Etapa 5: Batam-se as gemas e aos poucos se introduzem no creme batendo sempre. Verte-se este creme por cima das farófias e leve ao frigorifico para ficarem frias.

Etapa 6: Batam-se as gemas e aos poucos se introduzem no creme batendo sempre. Verte-se este creme por cima das farófias e leve ao frigorifico para ficarem frias.



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De José cardoso (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Gostei!

5 / 5

Fantasticas

4 / 5

Amei!

5 / 5

São uma verdadeira delicia dos anjos

5 / 5

Muito bommmmmmmmmmmmm.

5 / 5

Acho as farófias agradáveis de confecionar e são uma sobremesa tanto bonita , como muito saborosa. Obrigada Chef!

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