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Farófias

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10 comentários


Ingredientes:

1/2 l de Leite
4 ovos
6 colheres (de sopa) de Açúcar
1 casca de Limão
1 colher de sopa de farinha Maisena
Canela que baste

Preparação:

Passo 1: Separar as claras das gemas e ter cuidado para que não fique nenhum resto de gema. Numa tigela batem-se as claras em castelo às quais se juntam 3 colheres de sopa de açúcar.

Passo 2: Leva-se o leite a aquecer com as restantes 3 colheres de açúcar e a casca de limão. Quando começar a levantar fervura reduz-se um pouco o lume e deitam-se no leite colheradas de claras em castelo.

Passo 3: Deixam-se cozer um pouco e viram-se. Quando cozidas, retiram-se para uma travessa com uma escumadeira.

Passo 4: Ao leite que sobrou coar para tirar os restos de claras cozidas (rejeitando) e junta-se a colher de sopa de maizena e deixa-se engrossar um pouco. Retira-se do lume.

Passo 5: Batam-se as gemas e aos poucos se introduzem no creme batendo sempre. Verte-se este creme por cima das farófias e leve ao frigorifico para ficarem frias.

Passo 6: Batam-se as gemas e aos poucos se introduzem no creme batendo sempre. Verte-se este creme por cima das farófias e leve ao frigorifico para ficarem frias.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 139Kcal
  • 7%
  • Glícidos:
  • 16.4g
  • 5%
  • Gordura total:
  • 4.8g
  • 7%
  • Gordura saturada:
  • 1.7g
  • 8%
  • Proteínas:
  • 7.2g
  • 14%
  • Fibras:
  • 0.7g
  • 3%
  • Açúcar:
  • 14.4g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 133g

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Comentários dos membros:

5 / 5

Gostei!

Publicado 01/03/2014, 14:21
5 / 5

Fantasticas

Publicado 11/05/2013, 19:37
4 / 5

Amei!

Publicado 23/12/2012, 14:57
5 / 5

São uma verdadeira delicia dos anjos

Publicado 14/10/2012, 18:50
5 / 5

Muito bommmmmmmmmmmmm.

Publicado 20/03/2012, 21:26
5 / 5

Acho as farófias agradáveis de confecionar e são uma sobremesa tanto bonita , como muito saborosa. Obrigada Chef!

Publicado 20/03/2012, 20:47
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