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Farófias

(4.21/5 - 48 votos)

10 comentários

FarófiasTipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 60 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 45 Minutos
Pronto em: 1 h, 45 m
Dificuldade: Muito Fácil
Calorias: 158 Kcal | ProPoints: 4
Ingredientes:

1/2 l de Leite
4 ovos
6 colheres (de sopa) de Açúcar
1 casca de Limão
1 colher de sopa de farinha Maisena
Canela que baste
Preparação:

Étapa 1: Separar as claras das gemas e ter cuidado para que não fique nenhum resto de gema. Numa tigela batem-se as claras em castelo às quais se juntam 3 colheres de sopa de açúcar.

Étapa 2: Leva-se o leite a aquecer com as restantes 3 colheres de açúcar e a casca de limão. Quando começar a levantar fervura reduz-se um pouco o lume e deitam-se no leite colheradas de claras em castelo.

Étapa 3: Deixam-se cozer um pouco e viram-se. Quando cozidas, retiram-se para uma travessa com uma escumadeira.

Étapa 4: Ao leite que sobrou coar para tirar os restos de claras cozidas (rejeitando) e junta-se a colher de sopa de maizena e deixa-se engrossar um pouco. Retira-se do lume.

Étapa 5: Batam-se as gemas e aos poucos se introduzem no creme batendo sempre. Verte-se este creme por cima das farófias e leve ao frigorifico para ficarem frias.

Étapa 6: Batam-se as gemas e aos poucos se introduzem no creme batendo sempre. Verte-se este creme por cima das farófias e leve ao frigorifico para ficarem frias.



Informações nutricionais (para 1 porção):
  • Calorias:
  • 158Kcal
  • 8%
  • Carboidratos / hidratos de carbono:
  • 21.4g
  • 7%
  • Gordura total:
  • 4.8g
  • 7%
  • Fat saturat:
  • 1.7g
  • 8%
  • Proteínas:
  • 7.2g
  • 14%
  • Fibras:
  • 0.5g
  • 2%
  • Açúcar:
  • 19.3g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 de servir = 138g


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De José cardoso (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Gostei!

5 / 5

Fantasticas

4 / 5

Amei!

5 / 5

São uma verdadeira delicia dos anjos

5 / 5

Muito bommmmmmmmmmmmm.

5 / 5

Acho as farófias agradáveis de confecionar e são uma sobremesa tanto bonita , como muito saborosa. Obrigada Chef!

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