Cuca tradicional do rs (denise)

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17 comentários


  • Cuca Tradicional do RS (Denise)
  • Cuca Tradicional do RS (Denise), Foto 2
Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 45 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

massa:
- 2 gemas e 2 ovos inteiros levemente batidos
- 1 xícara de leite morno ou suco de laranja natural
- 1 xícara de açucar
- 1 pitada de sal
- 600 g de farinha de trigo aproximadamente
- 50 g de margarina ou 1 colher de banha
- 2 pacotinhos de fermento biológico seco - 20 g
- Raspas de 1 limão ou 1/2 laranja

Preparação:

Passo 1: Dissolva o fermento no leite, acrescente os ovos, o açucar, a margarina, o sal, as raspas, e vá colocando a farinha aos poucos, mexa com a mão ou colher de pau até misturar bem. Fica uma massa mais firme que a de bolo e mais mole que a de pão, é uma massa de bater com a mão mesmo ou c/ colher de pau. Às vezes não vai toda a farinha pois depende do tamanho dos ovos. Deixe crescer em local quente até dobrar de tamanho. Unte uma forma de 30 x 22 cm por 5cm de alt. com óleo e farinha.

Passo 2: Depois que a massa tiver crescido bata novamente, ela baixa um pouco. Coloque na forma e molhe as mãos para espalhar, deixe crescer novamente até dobrar o tamanho, coloque a cobertura de sua preferência. Asse em forno pré aquecido. No meu forno eu asso os primeiros 20 minutos. em fogo médio , depois abaixo e asso mais 15 a 20 minutos.



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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 06/07/2012, 16:04

Olá Denise eu fiz essa receita de cuca é a melhor receita que eu comi até hoje está de parabéns nota 1000. esta aprovadíssima por que eu sempre faço bolos e tortas e cucas ,mas essa foi a única que deu certo e muito obrigada por dividir essa receitas com nós beijusssss.

5 / 5
Publicado 03/02/2012, 19:38

E$sta é a massa de cuca verdadeira, com fermento biológico.As receitas co fermento químico são bolos e não cucas.

5 / 5
Publicado 22/10/2012, 21:29

Sempre que vou asanto cristo rs como dsta cuca de alemao sao muitooooooooooo gostosas, parabens, vou fazer

5 / 5
Publicado 31/08/2013, 00:47

Adorei esta cuca,esta de parabéns o dono da receita

5 / 5
Publicado 05/02/2013, 17:51

Maravilhosa esta receita,ja fiz ,ta aprovado!!!

4 / 5
Publicado 19/11/2012, 14:38

Facil de fazer e muitas opçoes de recheio

5 / 5
Publicado 27/10/2012, 22:14

Huuumm que delicia, bacana

4 / 5
Publicado 24/06/2012, 03:06

Fiz a receita e ficou otima!

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