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Cuca tradicional do rs (denise)

(4.50/5 - 78 votos)

17 comentários
Cuca Tradicional do RS (Denise)Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 45 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingrediente:

massa:
- 2 gemas e 2 ovos inteiros levemente batidos
- 1 xícara de leite morno ou suco de laranja natural
- 1 xícara de açucar
- 1 pitada de sal
- 600 g de farinha de trigo aproximadamente
- 50 g de margarina ou 1 colher de banha
- 2 pacotinhos de fermento biológico seco - 20 g
- Raspas de 1 limão ou 1/2 laranja
Preparação:

Passo 1: Dissolva o fermento no leite, acrescente os ovos, o açucar, a margarina, o sal, as raspas, e vá colocando a farinha aos poucos, mexa com a mão ou colher de pau até misturar bem. Fica uma massa mais firme que a de bolo e mais mole que a de pão, é uma massa de bater com a mão mesmo ou c/ colher de pau. Às vezes não vai toda a farinha pois depende do tamanho dos ovos. Deixe crescer em local quente até dobrar de tamanho. Unte uma forma de 30 x 22 cm por 5cm de alt. com óleo e farinha.

Passo 2: Depois que a massa tiver crescido bata novamente, ela baixa um pouco. Coloque na forma e molhe as mãos para espalhar, deixe crescer novamente até dobrar o tamanho, coloque a cobertura de sua preferência. Asse em forno pré aquecido. No meu forno eu asso os primeiros 20 minutos. em fogo médio , depois abaixo e asso mais 15 a 20 minutos.



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De Culinarista Mauro Rebelo (Visitar o site)




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Comentários dos membros:

4 / 5

Adoro cuca!!!!!!!!!

Publicado 28/04/2014, 21:45
5 / 5

Otima.

Publicado 19/02/2014, 05:19
5 / 5

Adorei esta cuca,esta de parabéns o dono da receita

Publicado 31/08/2013, 00:47
5 / 5

Maravilhosa esta receita,ja fiz ,ta aprovado!!!

Publicado 05/02/2013, 17:51
5 / 5

Excelente!

Publicado 04/12/2012, 02:16
4 / 5

Maravilhosa!

Publicado 29/11/2012, 15:33
...clique aqui para ver todos os comentários (17)

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