Num tacho tape o fundo com água, adicione o açúcar e leve ao lume, sem mexer, até ganhar a cor de caramelo. Entretanto parta os croissants em pedaços para dentro de um recipiente que possa ir ao forno, reserve. Retire o açúcar do lume e misture-lhe as natas mexendo sempre energicamente, depois junte o leite e o Bourbon. À parte, bata os ovos e misture-os também ao restante preparado. Deite por cima dos croissants, empurrando-os para baixo para que estes absorvam um pouco do molho e leve ao forno pré aquecido a 180 ºC por cerca de 10 a 15 minutos. Pode servir morno ou frio.
Bom apetite!
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Bati as claras em neve e acrescentei gema por gema como para pão de ló, e, juntei aos croissants. Ficou sensacional. Não sobrou nem uma migalha...................
Receitas e Segredos de um Pudim Perfeito
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Comentários dos membros:
Bati as claras em neve e acrescentei gema por gema como para pão de ló, e, juntei aos croissants. Ficou sensacional. Não sobrou nem uma migalha...................
Já tinha experimentado sem duvida é uma delicia!!
Apetitosa receita, simples e prátca.
Magnifica