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Bolo prestigio

De Receitinhas e Frescurinhas
(4.15/5 - 675 votos)

132 comentários
Uma receita para todos os amadores de cocos! Fofo e perfumado, este bolo é uma delícia! Um bolo cheio de cores e sabors.

BOLO PRESTIGIOTipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Cozedura: 25 Minutos
Pronto em: 45 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

1) Massa:
- 2 xícaras de chà de açúcar
- 1 xicara de chà de água filtrada
- 2 xícaras de chà de farinha de trigo
- 1 xícara de chà de maizena
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos (claras em neve)
- 1/2 xícara de chà de chocolate em pó

2) Recheio:
- 1 pacote de coco ralado de 100 g
- 2 latas de leite condensado
- 3 gemas
- 1 colher desopa de margarina
- 1 caixinha de creme de leite (200g)

3) Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 coher de margarina
- 3 colheres de achocolatado
- 1 caixinha de creme de leite
Preparação:

Passo 1: 1) Massa:
Na batedeira, bata as gemas com a água. Acrescente o açúcar e bata bem até formar um creme homogênio. Junte a farinha, maizena e o chocolate batendo bem, dissolva o fermento em um pouco de água e misture a massa não bata mais.

Passo 2: Coloque as claras em neve mexendo delicadamente até incorporar bem. Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido.

Passo 3: 2) Recheio:
Recheio:
Em uma panela leve ao fogobaixo: o leite condensado, coco, gemas, margarina mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela desligue e adicione o creme de leite. Espere esfriar para usar.

Passo 4: Cobertura:
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole. Desligue e acrescente o creme de leite. Espere esfriar bem.

Passo 5: Montagem:
1 - Corte o bolo em 3 partes.
2 - Em um prato para bolo coloque 1 parte da massa
3 - Umedeça com calda, ou leite com açúcar eu geralmente uso guaraná que não interfere no sabor do recheio.
4 - coloque metade do recheio de coco
5 - outra metade do bolo molhe também
6 - o restante do recheio
7 - a outra parte da massa
8 - cubra com a cobertura de brigadeiro espalhando delicadamente com uma espátula ou as costa de uma faca grande
9 - Decore com granulado...ou como a sua criatividade mandar.
10 - Conserve em geladeira



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Comentários dos membros:

3 / 5

A FOTO ESTÁ BONITA,VOU FAZER DEPOIS AVALIO NOVAMENTE!

Publicado 24/05/2014, 02:25
5 / 5

Td de bommmmmmm

Publicado 21/04/2014, 01:28
5 / 5

Parece ser gostoso na foto ta bonito

Publicado 14/02/2014, 00:56
adyllalindinha
5 / 5

Uma delicia essa receita ameiiiiiiiii

adyllalindinha | Publicado 08/10/2013, 17:47
5 / 5

OTIMA ESS RECEITA

Publicado 10/09/2013, 14:47
4 / 5

Muito bom

Publicado 28/07/2013, 16:44 | Eu cozinhei esta receita
...clique aqui para ver todos os comentários (132)

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