Bolo mil folhas de morango

Preparação

• Unte duas assadeiras retangulares com margarina. Abra o rolo da massa e corte ao meio formando dois retângulos menores.Formarão quatro partes. Coloque cada um lado a lado nas assadeiras e faça furos com um garfo por toda a superfície. Asse em forno médio por 20 minutos ou até que estejam dourados.Deixe esfriar.
• Numa panela coloque o leite e deixe aquecer, antes de ferver adicione o leite condensado e num recipiente a parte dissolva o amido num pouquinho de leite frio, despeje esta mistura na panela e em fogo baixo vá mexendo sempre até engrossar.Apague o fogo e misture a baunilha e o creme de leite.Deixe esfriar e leve a gelar. Caso use essência de baunilha coloque no final para não perder o aroma.
• Bata o creme de leite fresco até virar chantily, misture o açúcar e o açúcar vanile. Uma hora antes de bater o chantily coloque no freezer a tigela e as pás da batedeira, dá um ponto perfeito. Lave bem os morangos e fatie reservando alguns para decorar .
• Montagem:
  uma placa de massa folhada; uma camada do creme gelado; uma camada de morangos; uma placa de massa folhada; uma camada de chantily; uma camada de morangos; uma placa de massa folhada; uma camada de creme gelado; uma camada de morangos; uma placa de massa folhada; cubra com o restante do chantily e decore a seu gosto.