Pré-aquecer o forno e untar uma forma de 20x20cm. Reservar.
Numa panela, levar ao lume para derreter a água e a margarina. Derreter no microondas o chocolate aos pedaços.
Numa taça juntar a farinha, o açúcar, o gengibre, o fermento e sal. Mexer com a vara de arames e adicionar a margarina derretida, o ovo batido e o melaço. Envolver bem.
Colocar metade da massa na forma, deitar por cima metade do chocolate derretido (em fio), o resto da massa e terminar com o chocolate. Levar ao forno a assar.
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