Name: Bolo de chocolate do álvaro rodrigues
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos, separando gemas peneiradas e claras; 1 colher (chá) de essencial de baunilha; 350 g de açúcar refinado; 180 ml de óleo de milho ou girassol; 240ml de água fervente; 70 g de cacau em pó ou chocolate; 240 g de farinha de trigo; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata medida de leite; 2 colheres (sopa) de cacau em pó; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 50 g de açúcar

Preparação

Bata no liquidificador as claras, as gemas peneiradas, e a baunilha. Junte o açúcar, aos poucos, e continue batendo por uns tres minutos. Em seguida acrescente o óleo, a água fervente, o cacau em pó e bata bem.
Despeje a mistura obtida em uma tigela e gregue os ingredientes secos peneirados juntos e envolva rapidamente com auxílio de um batedor de arame até obter uma massa lisa e homogênea.
Distribua a massa em uma forma de 24 cmde diâmetro untada e forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180º C até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Deixe esfriar, corte em tres discos e empregue na montagem.
CREME DE CHOCOLATE:
Leve tudo ao fogo e mexa até engrossar. Recheie e cubra o bolo. decore com granulado.

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BOLO DE CHOCOLATE DO ÁLVARO RODRIGUES

Ingredientes

CREME DE CHOCOLATE:

Preparação

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