Bolo de cenoura e maçã

Name: Bolo de cenoura e maçã
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 cenouras (raladas); 2 maças (ou peros, eu usei peros ; descascados, descaroçados e cortados em pedaços); 2 canecas de farinha com fermento; 2 canecas de açucar; 1 caneca de óleo; 1/4 de caneca de água morna; 1 colher de chá de fermento; 4 ovos

Numa tijela grande parta os ovos.
Junte o açúcar e bata com a batedeira.
Junte a farinha e o óleo e bata novamente, devagar.
Acrescente a cenoura ralada e as maçãs (ou peros).
Depois de bem misturado acrescente a água e o fermento, bata e reserve.
Com o forno pré-aquecido a 180ºC, barre a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 40 minutos, convem verificar.

Sobremesa

12 porções

15 min

40 min

Médio

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Ingredientes

2 cenouras (raladas)
2 maças (ou peros, eu usei peros ; descascados, descaroçados e cortados em pedaços)
2 canecas de farinha com fermento
2 canecas de açucar
1 caneca de óleo
1/4 de caneca de água morna
1 colher de chá de fermento
4 ovos

Custo estimado: 1.68€ (0.14€/porção)

Preparação

Numa tijela grande parta os ovos.
Junte o açúcar e bata com a batedeira.
Junte a farinha e o óleo e bata novamente, devagar.
Acrescente a cenoura ralada e as maçãs (ou peros).
Depois de bem misturado acrescente a água e o fermento, bata e reserve.
Com o forno pré-aquecido a 180ºC, barre a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 40 minutos, convem verificar.
Se quiser que o bolo fique ainda mais gostoso, aqueça no micro-ondas 1/2 tablete de chocolate com 1/2 pacote de natas num minuto, retire, mexa e espalhe sobre o bolo arrefecido.

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