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PUDIM DE PÃO DIET COM CALDA DE AMEIXAS

De VÓ MINDOCA - Memórias Gustativas
(3.70/5 - 20 votos)

5 comentários

Procurando receitinhas novas light e diet, na semana passada, me deparei com esta e logo me animei, pois adoro pudim de pão, me lembra os lanches na casa de minha avózinha, que sempre tinha um pudim de pão, feito com os pãezinhos que sobravam dos lanches.
Claro que os dela não eram diet, mas achei que seria uma boa forma de relembrar os lanchinhos de Vó Mindoca, sem muitos estragos ao corpinho (?) Hahahahahaha!!
Achei a receita bem interessante, fiz algumas modificações... usei frutose (na receita original é com adoçante concentrado) e não bati a calda como esta na receita.
Espero que gostem!!
Ingredientes 1 pão de forma light sem casca picado 3 colheres (sopa) de uvas passa escuras sem sementes 4 ovos 2 xícaras de leite desnatado 1 xícara de frutose canela em pó para polvilhar margarina light para untar farinha de trigo para polvilhar 1 xícara de ameixas preta sem caroço 1 xícara de água 2 colheres (sopa) de frutose

Modo de preparo:

Para o pudim: Unte um refratário médio com margarina light e farinha de trigo. Espalhe o pão picado e sobre ele as uvas passas. Reserve. No liqüidificador coloque os ovos, o leite e o adoçante. Bata até que espume. Espalhe com cuidado sobre o pão. Deixe descansar por 10 minutos. Polvilhe canela e leve para assar por 25 minutos. Retire e reserve. Para a calda: Leve ao fogo todos os demais ingredientes e deixe que cozinhe por 3 minutos. Retire e passe para o copo do liqüidificador. Bata até que obtenha um creme liso e uniforme. Sirva sobre o pudim de pão.

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De VÓ MINDOCA - Memórias Gustativas (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Receita excelente e muito apetitosa.Gostei muito.

5 / 5

DELICIOSO.VOU FAZER AMANHÃ MESMO.

5 / 5

Gostei!!

4 / 5

Ainda ñ fiz mas deve ficar ótimo para as pessoas diabéticas

1 / 5

Muito mal



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