Empere os lagostins com o sal e limão.Grelhe-os em uma chapa ou frigideira com um fio de azeite.Reserve.
Em outra frigideira, aqueça rapidamente o arroz.Junte o creme de leite, o açafrão e misture bem.Acerte o sal.Arrume o arroz em uma terrina de barro e coloque os lagostins por cima.Sirva quente.
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