Entrecosto no forno com marmelos

Preparação

• Num copo alto, coloque os alhos descascados com um pouco de sal grosso e bata com a varinha mágica.
• Junte as agulhas do alecrim separadas do ramo principal, um pouco de pimenta, azeite q.b. e o mel morno.
• Misture bem e com o molho barre o entrecosto.
• Numa travessa de ir ao forno disponha a carne e à volta os marmelos com casca cortados aos bocados e as cebolas em quartos.
• Regue com vinho branco.
• Leve a forno pré-aquecido a 200º por 40/45 minutos.