Camarão suado

Preparação

• Ferva o camarão com o azeite, uma cebola em rodelas, alho, louro, sal e noz-moscada. Retire da água, descasque e limpe.
• Refogue a cebola restante na manteiga com tomate e sal, junte o vinho e ferva por 20 minutos em fogo brando.
• Adicione o camarão e o vinho do Porto. Ferva por mais 10 minutos em fogo brando. Sirva salpicado com salsinha.