Bifinhos do cachaço guisados com batatas

Preparação

• Descasque e pique a cebola e os dentes de alho.
  Refogue ambos no azeite.
  Adicione ao refogado as costeletas.
  Tempere com sal e pimenta.
  Pele o tomate, pique e acrescente às costeletas.
  Deixe estufar durante dez minutos, em lume lento.
• Verta o vinho branco e cinco minutos depois, a água.
• Entretanto, descasque as batatas e adicione-as cortadas em cubos e cozinhe cerca de 18 minutos.
• No final, rectifique os temperos e sirva decorado com as folhas de salsa.
  
  Bom apetite.