Tresse Suisse (isa)

Name: Tresse suisse (isa)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de farinha branca; 1 cubinho de fermento de padeiro; 2,5 dl de leite à temperatura ambiente; 80 g de manteiga amolecida e à temperatura - ambiente; 1 colher de cha de sal (10 g); 1 colher de cha de açúcar (10 g +-); 1 ovo (para pincelar a trança)

Outro

8 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 g de farinha branca
1 cubinho de fermento de padeiro
2,5 dl de leite à temperatura ambiente
80 g de manteiga amolecida e à temperatura - ambiente
1 colher de cha de sal (10 g)
1 colher de cha de açúcar (10 g +-)
1 ovo (para pincelar a trança)

Preparação

Num pequeno recipiente, desfazer o fermento com o leite.
Meter todos os ingredientes, menos o ovo, num recipiente e amassar à mão ou com uma batedeira.
A massa é fácil de trabalhar, mas não impede que se tenha sempre farinha para as mãos.
Tanto o sal como o açúcar, acabo sempre por meter a "olho" e em quantidades ainda mais reduzidas.
Cobrir o recipiente e deixar repousar a massa até dobrar de volume.
Dividir a massa em duas partes. Fazer dois rolos de cerca 60 cm. Fazer a trança.
Colocar num tabuleiro de forno e pincelar com o ovo batido Levar a forno pré-aquecido a 220º, no segundo nível a contar de baixo, uns 30 minutos.