Torta presidente (cláudia)

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Tipo de receita: Outro
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 45 Minutos
Tempo de Cozedura: 40 Minutos
Pronto em: 1 h, 25 m
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

BOLO:
- 125 g de Manteiga
- 125 g De margarina
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara de maisena
- ½ lata de leite condensado
- 1. Xícara de açúcar
- 1 x. ½ de leite
- 1 colher de essência de baunilha

MASSA DE BISCOITO
- 600 g De margarina com sal
- 1 e ½ xícara de açúcar refinado
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 4 gemas
- Raspas de 1 limão

RECHEIO 1
- 2 latas de leite condensado cozidos na panela de - pressão ou 600gr de doce de leite pastoso.

RECHEIO 2 E COBERTURA:
- 600 Gr de goiabada
- 4 claras em neve
- 1 caixa de creme de leite

Preparação:

Passo 1: BOLO:
Bater a manteiga, margarina, as gemas, o açúcar o leite condensado, e baunilha ate formar um creme branco. Desligar a batedeira e ir alternando com o fue a maisena e a farinha de trigo peneiradas alternando com o leite por fim as claras em neve incorporada em movimentos circulares, dividir a massa em seis partes e ir assando uma a uma em forma redonda ou de aro removível com papel manteiga.A temperatura do forno deve ser quente, asse por dez minutos ou até que esteja dourada . Espera esfriar totalmente. Reserve. A forma usada foi de aro removível com 26 cm de diâmetro.

Passo 2: MASSA DE BISCOITO
Bater na batedeira as gemas com o açúcar e margarina e o limão ate formar uma creme branco e fofo, desligar e ir juntando a farinha de trigo ate soltar das mãos. Dividir a massa em 6 partes e abrir seis discos levar para assar em forma de pizza untada e enfarinhada usando o papel manteiga facilitar na hora de retirar da forma, cuidado porque ela pode quebrar. Você pode utilizar a mesma forma que em que assou o bolo. Tempo de forno aproximadamente 10 minutos em temperatura alta.

Passo 3: RECHEIO 1:
RECHEIO 2 E COBERTURA:
Pique a goiabada e bata no liquidificador com 1/2 xícara de água. Levar a goiabada ao fogo derreter completamente. Bate as claras em neve, sem desligar a batedeira jogar a goiabada e bater ate esfriar. Desliga a batedeira e incorpora o creme de leite gelado.

Passo 4: MONTAGEM:
Cortar o bolo em 6 fatias Bem finas
1ª Disco de biscoito
2° Doce de leite
3° Bolo
4° creme de goiabada
5° Disco de biscoito
6° Doce de leite
CONTINUAÇÂO:
E continua assim ate finalizar com o disco de bolo.Cobre com o resto do creme de goiabada e decora a gosto.



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Publicado 07/04/2012, 20:29

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