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Geléia de hortelã

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3 comentários


Ingredientes:

- 2 maços médios de hortelã
- 3 maçãs médias
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de açúcar

Preparação:

Passo 1: Lave os maços de hortelã, separe somente as folhas e os talos mais macios, seque com toalha de papel e pique finamente. Reserve.Lave as maçãs, descasque-as, tire o miolo e as sementes.

Passo 2: Pique-as e coloque no copo do processador.Junte as folhas de hortelã e bata por 2 minutos ou até obter um purê. Despeje-o em uma panela.Junte o azeite de oliva, o açúcar e 1 xícara (chá) de água (240 ml).

Passo 3: Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até ferver. Abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter uma geléia. Retire do fogo.Sirva com carnes assadas, em especial de carneiro.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 411Kcal
  • 21%
  • Glícidos:
  • 72.5g
  • 24%
  • Gordura total:
  • 12.7g
  • 20%
  • Gordura saturada:
  • 1.5g
  • 7%
  • Proteínas:
  • 0.4g
  • 1%
  • Fibras:
  • 2.2g
  • 9%
  • Açúcar:
  • 72.1g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 186g

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Comentários dos membros:

5 / 5

Deliciosa...!!!

Publicado 26/04/2013, 01:30
4 / 5

Exelente receitas

Publicado 17/11/2012, 02:40
4 / 5

Perfeito com cordeiro!
Acrescentei uma colher de mel. :)

Publicado 16/07/2011, 20:27

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