Calda de limão ? (para sorvetes e mousses)

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7 comentários

Uma sobremesa de sabor , tão doce e fácil de preparar .

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 50 ml de suco de limão (coado)
- Corante para alimentos na cor verde (eu usei o verde primavera)

Opcionais
- 1 ou 2 colheres (sopa) de rum ou licor a gosto.

Preparação:

Passo 1: Dissolva o amido de milho em parte da água e junte o açúcar e o restante da água.

Passo 2: Leve ao fogo em uma panela, sempre mexendo. Quando começar a ferver junte o suco de limão e cozinhe mexendo por mais alguns instantes até a calda espessar e ficar com aspecto brilhante.

Passo 3: Com a calda ainda quente, pegue uma quantidade mínima de corante verde e vá misturando na calda até obter o tom da sua preferência .

Passo 4: Passe para um recipiente com tampa e leve a geladeira. Se for usar o rum ou licor aguarde esfriar para adicioná-los.



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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 24/12/2012, 00:33

Adorei essa receita ficou muito saborosa e bonito o prato

5 / 5
Publicado 25/04/2014, 20:18

Eu amemei para usar encima de ganache

4 / 5
Publicado 28/07/2012, 17:25

Gostei muito ficou uma delicia

4 / 5
Publicado 05/02/2015, 19:53

Gostei da receita vou fazer....

Eu cozinhei esta receita
5 / 5
Publicado 23/10/2013, 19:31

Uma delicia... Aprovadissima

5 / 5
Publicado 19/04/2014, 16:29

N achei oque queria obg

Eu cozinhei esta receita
3 / 5
Publicado 29/03/2014, 15:22

Adoreiii


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