Name: Bolo de limão com sementes de papoila
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos; 2 chávenas de chá de açúcar; 200 g de manteiga à temperatura ambiente; 3 chávenas de chá de farinha; 4 colher de sopa de sementes de papoila; raspa de 1 limão; meia chávena de chá de leite; sumo de 1 limão; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 3 colher de sopa de açúcar; sumo de 1 limão

Bolo de Limão com sementes de papoila

Outro

6 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

Preparação

Bolo:
Misture o sumo de limão com o leite e reserve. Peneire a farinha e o fermento em pó para uma tigela.
Numa outra tigela bata a manteiga cortada em pedaços com o açúcar até obter um creme.
Junte os ovos, um a um, e bata bem. Junte as sementes de papoila e a raspa de limão.
Acrescente metade da mistura do leite com o limão e bata mais um pouco.
Adicione metade da mistura dos ingredientes secos e continue a bater.
Repita este processo mais uma vez, batendo sempre em velocidade mínima.
Deite a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno pré-aquecido (200º) durante mais ou menos 30 a 40 minutos.
Estando cozido, retire do forno, desenforme, ponha sobre o prato de servir e regue com o xarope.
Xarope:
Junte num tacho a açúcar com o sumo de limão e leve a lume brando até ferver e obter uma consistência de xarope.