Name: Bolo de farinha custard / alfarroba e castanhas brasileiras
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Ovos; 1 chávena de Açucar; 1 Chávena de Farinha de Trigo; 1 chávena de Farinha Custard; 2 colheres de sopa cheia de Farinha de Alfarroba; 1/2 chávena de Óleo de Milho; 1/2 chávena de Leite; 1 colher de sobremesa de Fermento em Pó; algumas Castanhas Brasileiras

Ingredientes

2 Ovos
1 chávena de Açucar
1 Chávena de Farinha de Trigo
1 chávena de Farinha Custard
2 colheres de sopa cheia de Farinha de Alfarroba
1/2 chávena de Óleo de Milho
1/2 chávena de Leite
1 colher de sobremesa de Fermento em Pó
algumas Castanhas Brasileiras

Preparação

Bater os ovos com o Açucar e o Óleo até ficar bem cremoso .
Junte a farinha de Trigo e a Custard aos poucos, alternando com o Leite e até estar bem incorporado os ingredientes. Junte as Castanhas picadas e o
Fermento, mexendo sem a batedeira. Separe 1/3 da massa e junte a Farinha de Alfarroba mexendo bem.
Numa forma de bolo inglês untada e polvilhada de farinha, despeje 2/3 da massa só com a custard e em seguida despeje delicadamente 1/3 da massa com a farinhade alfarroba por cima sem mexer para não misturar muito.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 a 45 minutos na parte do meio do forno.

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