Almôndegas de perú

Preparação

• Misture bem a carne, o pão ralado, a cebola, o alho, o ovo e as especiarias.
• Forme as almôndegas do tamanho que quiser desde que fiquem bem compactas.
• Aloure as almôndegas em azeite quente e vire-as para não queimarem.
• Junte a polpa de tomate, sumo de limão e a folha de louro e deixe cozer em lume brando durante cerca de 45 minutos.