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O QUE É BUTTERMILK ?

De Aroma Doce
(4.29/5 - 21 votos)

3 comentários

Trata-se do soro do leite coalhado que resta no processo de fabricação da manteiga. O buttermilk confere uma textura mais leve a pães, panquecas e waffles, bolos etc.., e é usado como base para sopas e molhos para salada. O buttermilk tradicional ou "caseiro" é bem líquido e levemente ácido, enquanto o industrializado é espesso e azedo.





Quem usou em suas receitas, diz que os bolos ficam mais macios e super fofos, que experimenta, adora !



Assim, que descobrir mais alguma coisa, eu digo, tá. Bjinhos.





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De Aroma Doce (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Aiii adoreii essa ideia de buttermilk vou usar no meu bolo de aniversário BJOSS!

5 / 5

Nossa tão simples assim...

5 / 5

Me ajudou a saber o que é, pois quero fazer cupcakes e preciso desse buttermilk... Obrigada.


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