Esta receita saiu-me assim de improviso. Apetecia-me algo doce e tinha aqui massa folhada para gastar por isso toca de inventar. Daí até saírem estas queijadinhas foi um instantinho e garanto-vos que ficaram uma verdadeira delicia!
Unte forminhas de pastel de nata com manteiga e polvilhe com farinha.
Com a ajuda de um cortador redondo corte circulos de massa folhada e forre as forminhas.
Descasque, descaroce e corte as pêras em pedaços e distribua pelas forminhas.
Num recipiente deite os ovos, o açúcar, a farinha e a raspa de limão e misture tudo muito bem. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até que fiquem douradinhas por cima. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Nota: Se preferir pode trocar a fruta por outra a gosto. Pode também adicionar canela à massa se gostar.
Bom apetite.
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