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Doce de Mirtilo e Morango

De As Minhas Receitas *Guida*
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Como o meu doce de morango foi um êxito tive que encher de novo o stock de doce cá em casa. Desta vez uma mistura de mirtilo com morango, que devo dizer, não ficou nada mal.



125g de mirtilos

500g de morango

1 vagem de baunilha (só o recheio)

250g de açúcar para compotas

1 colher de sopa de gelatina para compotas (pois tanto os morangos como os mirtilos necessitam de mais gelatina que outras frutas)



Lave e pese a fruta e coloque num tacho.

Acrescente a baunilha, o açúcar e a gelatina e leve ao lume até ferver. Deixe ferver pelo menos 5 minutos e passe a varinha eléctrica se achar necessário (eu usei).

Verta para os frascos previamente esterilizados, tampe e vire ao contrário para fazer vácum. Deixe assim algumas horas.






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