Tempura de camarão e legumes

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17 comentários

Pequenos bolos para servir como aperitivo.

  • Tempura de Camarão e Legumes
  • Tempura de Camarão e Legumes, Foto 2
  • Tempura de Camarão e Legumes, Foto 3
Tipo de receita: Aperitivo
Número de doses: 15 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

2 copos de farinha
1 copo de cerveja
Sal
Camarão
Legumes de sua preferência

Molho:
2 copos de água
½ pacote de hondashi
2 colheres de sopa de shoyu
1 xícara de café de saquê mirim
1/4 xícara de chá de gengibre em pedaços
Cebolinha

Preparação:

Passo 1: Em uma tigela coloque a farinha e vá acrescentando a cerveja bem gelada até ficar com o ponto de uma massa não muito espessa e nem rala demais, o suficiente para agarrar nos legumes e no camarão. Coloque o sal e leve a massa ao congelador.

Passo 2: Use os legumes de sua preferência. Pode usar abóbora, batata doce, couve flor, cebola, quiabo, berinjela, abobrinha, enfim o que você desejar. Tire as cascas / pele e corte em pedaços.

Passo 3: Todos os legumes devem ser crus, e o camarão também, passados diretamente na massa e em seguida para o óleo bem quente.
Ficarão por dentro cozidos no ponto certo e crocantes por fora.
Use toalhas absorventes para retirar o excesso da fritura.

Passo 4: Molho:
Ferva a água, coloque o hondashi e os demais ingredientes, deixe ferver por 3 minutos e desligue. Coloque cebolinha cortada em rodelas.

Passo 5: Sirva com o molho. Bom Apetite !



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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 03/06/2012, 02:02

Seus dedos são de fada . o principal ingrediente de toda receita é o amor,paciencia e a criatividade regional. esta receita trará a minha família momentos de interação, amizade,amor,paz e companheirismo. muito obrigada por seu carinho e atenção. que jesus te proteja sempre minha fadinha de olhinhos puxados. beijos;beijos,emais beijos.

5 / 5
Publicado 31/10/2011, 19:05

Acrecentar salsa e cebolinha com um toque de azeite pré aquecido junto com os legumes esperar esfriar antes de le levar a massa ao conjelador causa um efeito aromatico muito bom

3 / 5
Publicado 30/07/2011, 23:09

Eu acho q estava boom !!!mais vcs poderiam encrementar mais alguma coisa!!maizena e´povillho!!vaii por miin vai ficar uma delicia!!ass:larante fransceq

4 / 5
Publicado 23/06/2014, 02:00

FALTOU DIZER ALGUMA COISA SOBRE O CAMARÃO...NÃO DA PRA SABER..SE VAI CRU.OU COSIDO COM CASCA OU SEM CASCA...ENFIM FALTOU EXPLICAÇÃO...

5 / 5
Publicado 27/04/2012, 16:05

Muito boa essa receita e bem explicado, a muito tempo procuro um receita assim, muito obrigada.

4 / 5
Publicado 12/04/2012, 23:03

Nossa comi uma vez e adorei simplismente adoreeeeeiiiiiiii muito bommmmmmmmmmmmm

4 / 5
Publicado 09/12/2011, 03:53

Valeu essa é de mas continuem preparando mas delicias como essa

5 / 5
Publicado 29/12/2013, 13:13

Muito gostoso ,maravilhoso ,excelente sem comentário

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