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Tempura de camarão e legumes

(4.20/5 - 135 votos)
17 comentários

Pequenos bolos para servir como aperitivo.

  • Tempura de Camarão e Legumes
  • Tempura de Camarão e Legumes, Foto 2
  • Tempura de Camarão e Legumes, Foto 3
Tipo de receita: Aperitivo
Número de doses: 15 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

2 copos de farinha
1 copo de cerveja
Sal
Camarão
Legumes de sua preferência

Molho:
2 copos de água
½ pacote de hondashi
2 colheres de sopa de shoyu
1 xícara de café de saquê mirim
1/4 xícara de chá de gengibre em pedaços
Cebolinha

Preparação:

Passo 1: Em uma tigela coloque a farinha e vá acrescentando a cerveja bem gelada até ficar com o ponto de uma massa não muito espessa e nem rala demais, o suficiente para agarrar nos legumes e no camarão. Coloque o sal e leve a massa ao congelador.

Passo 2: Use os legumes de sua preferência. Pode usar abóbora, batata doce, couve flor, cebola, quiabo, berinjela, abobrinha, enfim o que você desejar. Tire as cascas / pele e corte em pedaços.

Passo 3: Todos os legumes devem ser crus, e o camarão também, passados diretamente na massa e em seguida para o óleo bem quente.
Ficarão por dentro cozidos no ponto certo e crocantes por fora.
Use toalhas absorventes para retirar o excesso da fritura.

Passo 4: Molho:
Ferva a água, coloque o hondashi e os demais ingredientes, deixe ferver por 3 minutos e desligue. Coloque cebolinha cortada em rodelas.

Passo 5: Sirva com o molho. Bom Apetite !


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Comentários dos membros:

4 / 5

FALTOU DIZER ALGUMA COISA SOBRE O CAMARÃO...NÃO DA PRA SABER..SE VAI CRU.OU COSIDO COM CASCA OU SEM CASCA...ENFIM FALTOU EXPLICAÇÃO...

Publicado 23/06/2014, 02:00
5 / 5

Muito gostoso ,maravilhoso ,excelente sem comentário

Publicado 29/12/2013, 13:13
5 / 5

Amei a receita, exatamente o que eu procurava!

Publicado 12/02/2013, 22:54
5 / 5

Muito boooooooooooo

Publicado 05/12/2012, 00:08
5 / 5

Bom de mais

Publicado 21/11/2012, 14:26
5 / 5

Adoro essa receita é demis

Publicado 11/07/2012, 01:08
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