Manter o peso - Dicas e Conselhos

Se quer consumir menos gorduras saturadas, opte por comer frango ou perú. As carnes têm mais ou menos gordura consoante a parte do corpo do animal, existem algumas partes da carne de porco ou vitela que contêm menos gorduras que um peito de frango com pele, sendo esta a parte mais magra do animal. Se não come carne, pode optar pelo seitan que é elaborado à base de farinha integral de trigo ou outros produtos com proteínas vegetais feitos com farinha de soja.

Toda a gente sabe que o omega 3 que se encontra no peixe é essencial e benéfico para a saúde, ele ajuda a circulação sanguínea e não só. Para escolher um bom peixe, verifique que a carne é firme mas elástica, e que as brânquias e os olhos estejam avermelhados e brilhantes.

Perca-se na parte dos frutos e legumes do mercado, supermercado, frutaria,... É aqui que você tem de dedicar mais tempo, porque um legume ou mesmo fruto in natura, ou seja, não cozinhado, não alterado e não processado, é muito mais nutritivo e saudável pois guarda todos os nutrientes e vitaminas. Para se assegurar que o seu dinheiro não cai todo nesta área do mercado, prefira frutos e legumes de época, que são geralmente mais baratos. Desta forma também se assegura que obtem todos os nutrientes pois estarão frescos.

Pensa-se muitas vezes que é bom beber sumos / sucos de fruta, mas fique atento, porque a maior parte desses sumos têm um nível de açúcar muito elevado por serem apenas água açucarada com aromas. Tenha certeza que quando compra um sumo de fruta, este seja constituído apenas de fruta e não de conservantes e corantes. Ou melhor, compre as frutas e faça você mesmo em casa.

Ai o pão, aquele que faz inchar a barriga. Pois muito bem, então prefira o pão integral ao pão branco. E cuidado com os pães apelidados de pão integral, pois muitas vezes são feitos com farinha branca à qual se junta farelo de grão. O que se pretende com o pão integral é que seja produzido com grão inteiro de trigo. Se é intolerante ou não come glúten, opte por pão de trigo de sarraceno / mourisco ou outro semelhante. Começar o dia com pão ou cereais é o início do dia perfeito.

Queijo, iogurtes, leite,... quando se fala em laticínios as pessoas pensam logo em cortar da alimentação por serem ricos em gorduras. No entanto, se souber a origem e composição dos produtos, eles podem sim fazer parte da sua alimentação saudável.

• Prefira os queijos secos naturais, eles contêm entre 30 e 50% menos de sal e têm menos aditivos artificiais.
• O requeijão sem sal, coalhada e queijos cremosos são a melhor opção de queijos.
• Para os intolerantes à lactose, ou simplesmente quem não gosta do leite de vaca, experimente outros leites como o de soja, de amêndoa, de arroz, de cabra, haverá um que você gostará. Para os outros, escolha entre o leite gordo com 150 kcal e 8 gr de gordura; leite meio gordo com 130 kcal e 5 gr de gordura, ou o leite magro com 90 kcal e 0,5 gr de gordura.
• Marcas light de manteiga ou margarina têm entre 30 e 80 % menos de gordura, mas atenção porque por vezes, o light não é necessáriamente melhor. Se você pretende cozinhar com manteiga ou margarina, prefira fazer uma mistura de iogurte e leite magro, em partes iguais.
• Quanto aos iogurtes, faça a sua escolha entre um iogurte natural inteiro que contem 16 gr de açúcar e um com pedaços com 46 gr.

Os óleos podem ser substituidos por outros ácidos gordos, que o corpo efetivamente precisa, é que na verdade, até os óleos vegetais que não possuem colesterol, são gordura. Então, opte por óleos ricos em ácidos gordos insaturados (gordura 'boa'), como o azeite virgem por exemplo. Tenha em atenção se o azeite é mesmo virgem porque alguns que dizem 'azeite virgem' não o são verdadeiramente.

Os alimentos frescos e alguns congelados têm mais nutrientes que as comidas industrializadas, que tendem a ser demasiado salgadas. Isto porque elas passam por procedimentos que lhes destroiem grande parte das suas propriedades. Logo, só irá ingerir gorduras 'más' com este tipo de comida. Nós sabemos, é mais fácil, já está pronto, é só aquecer, mas se está a tentar perder e manter o peso, é melhor fazer esse esforço, pelo seu peso e pela sua saúde.