Pudim de Pêssego, Tomilho e Gengibre

Name: Pudim de pêssego, tomilho e gengibre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de gelatina de pêssego; 250 ml de água; 1 raminho de tomilho; 1 pedaço de gengibre fresco com cerca de 1 cm sem casca; 1 iogurte natural; 1 pêssego

Depois do pudim de morango e manjericão, outras combinações se impunham. Que o diga a Babette que logo se pôs a fazer pudins estrondosos a fazer-me crescer água na boca e a atiçar-me a imaginação, por isso segue este para a lista: pêssego temperado com tomilho e gengibre.

Sobremesa

4 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Preparação

Ferva a água com o tomilho e o gengibre. Deixe descansar por 5 minutos.
Retire o tomilho e o gengibre e dissolva a gelatina nessa infusão.
Pele o pêssego, retire-lhe o caroço e triture-o no liquidificador juntamente com o iogurte.
Junte a gelatina e misture.
Verta o preparado para formas ou taças individuais, previamente passadas por água fria e leve ao frigorífico até gelatinarem.
Antes de servir passe as formas por água quente e desenforme.

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