Desde que fiz panna cotta pela primeira vez que não quero outra coisa. Já fiz de 1001 coisas e gosto sempre. Só não faço mais vezes porque a panna cotta têm demasiada gordura e calorias...ou não fosse apenas natas.
Esta deve ter sido a mais "diferente" que fiz, mas ficou completamente aprovada.
Aqueça o leite juntamente com as flores de alfazema até começar a levantar fervura. Retire do lume e deixe a alfazema em infusão até o leite arrefecer.
Quando o leite tiver frio passe-o por uma passador de rede para remover as flores de alfazema.
Junte ao leite as natas e o açúcar e leve ao lume até ferver. Acrescente a gelatina e mexa bem para dissolver.
Retire do lume e coloque em tacinhas previamente passadas por água gelada. Leve ao frio até estar firme.
Servi as panna cottas com curd de clementina e limão e gomos de clementina.
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Comentários dos membros:
Muito boa!
QUE DELICIA!!!! NAO POSSO ESPERAR PRA FAZER, ADORO SUCO DE CLEMENTINA, QUE MARAVILHA!!!
Deve ser deliciosa , mas calorias devem ser !!!!!!
Adoro
Ja havia feito uma vez