Name: Crinkles de chocolate («craquelês» de chocolate)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 56 g de manteiga; 225 g de chocolate em barra; 100 g de açúcar; 2 ovos; 1 colher de sopa de extracto de baunilha; 195 g de farinha; ½ colher de sopa de fermento em pó; ¼ colher de sopa de sal fino; 100 g de açúcar em pó

CRINKLES DE CHOCOLATE («CRAQUELÊS» DE CHOCOLATE)

Sobremesa

4 porções

20 min

25 min

Muito Fácil

748 Kcal

Preparação

Derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga. Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa.
Adicionar o extracto de baunilha. Juntar, em fio, a mistura dos ovos ao chocolate, sem deixar de bater.
Adicionar ao aparelho anterior, a farinha, o fermento e o sal, e misturar bem até obter uma mistura homogénea.
Tapar com película aderente e refrigerar. Deve atingir a consistência necessária para lhe dar a forma desejada.
Pré-aquecer o forno a 170 C. Colocar o açúcar em pó numa tigelinha.
Tender bolinhas de 2,5 cm e passá-las no açúcar em pó de modo a que fiquem totalmente cobertas por ele.
Colocar no tabuleiro com folha de papel vegetal separadas entre si por cerca de 5 cm, porque crescem.
Cozer durante 10 a 15 minutos. Devem ficar com as paredes firmes e o interior um pouquinho mais mole.