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Bolo gelado de chocolate

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108 comentários


Uma sugestão bem gulosa, pois tem um ótimo rendimento. Essa é daquelas receitas para se fazer quando a casa está cheia daquelas pessoinhas que vivem fazendo plantão na porta da geladeira atrás de alguma novidade.

  • BOLO GELADO DE CHOCOLATE
  • BOLO GELADO DE CHOCOLATE, Foto 2
Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 50 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

Use medidas padrão, xícara de 240 ml

Para a massa:

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo (de milho o canola ou outro que preferir)
1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó ? ou 1 xícara (chá) de achocolatado (Nescau)
2 xícaras (chá) de açúcar ? se usar achocolatado "use apenas" 1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda:

1/2 lata de leite condensado
375 ml de leite
2 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó ? ou 4 colheres (cheias) de achocolatado

Para a cobertura:

1/2 lata de leite condensado
250 ml de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo*
2 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó ? ou 4 colheres (cheias) de achocolatado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
50g de coco ralado (pode-se usar o úmido e adoçado) ? coco em flocos fica bem bonito!
50g de chocolate granulado

Preparação:

Passo 1: Faça a massa:
Unte com margarina e enfarinhe uma assadeira retangular n° 3 (40 x 27) e reserve
Peneire todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, chocolate e fermento) num recipiente, misture bem e reserve.
No copo do liquidificador coloque os ingredientes líquidos (ovos, óleo, leite) e bata até misturar bem.

Passo 2: Despeje o conteúdo do liquidificador no recipiente com os ingredientes secos e misture bem (não é preciso bater, somente misturar com uma colher de pau)
Coloque a massa na forma já untada, nivele bem com uma colher e leve ao forno preaquecido (180º).
Para saber o ponto da massa insira um palito, se sair seco dê por pronta. Retire do forno e aguarde esfriar completamente.

Passo 3: Faça a calda:
Leve ao fogo todos os ingredientes. Quando ferver desligue e aguarde esfriar completamente para usar.

Passo 4: Faça a cobertura:
Dissolva a farinha de trigo em parte do leite e misture-a aos demais ingredientes, reserve apenas o coco ralado e o granulado. Leve tudo ao fogo sempre mexendo, até ficar cremoso, no ponto de brigadeiro mole (10 a 15 minutos). Espere esfriar um pouco para usar (use morna).

Passo 5: Monte o bolo:
Depois do bolo totalmente frio usando uma faca solte-o totalmente da forma, porém conserve-o dentro da mesma.
Fure todo o bolo com um garfo e regue-o com a calda que também deverá estar fria. Deixe repousar até que ele tenha absorvido toda a calda.
Então espalhe a cobertura que deverá estar ainda morna (se esfriar fica ruim de ser espalhada).

Passo 6: Misture o chocolate granulado com o coco ralado e cubra toda a superfície do bolo.
Cubra com um filme plástico (PVC) e leve a geladeira de preferência de um dia para o outro ou de manhã para a noite.
Sirva cortado em quadrados ou se desejar embrulhe os pedaços em papel alumínio.


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Comentários dos membros:

4 / 5

Excelente receita. Adoramos todos cá em casa. Deliciosa

amom | Publicado 31/03/2016, 11:19 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Gosto do petitchef

Publicado 07/02/2016, 16:27
5 / 5

Uma delícia e um sucesso garantido.
Fiz a receita para o aniversário da minha sobrinha, que adora chocolate, e foi um sucesso entre miúdos e graúdos.

Publicado 13/07/2012, 17:06
4 / 5

FIZ ESTA RECEITA E AMEI, ALÉM DE MUITO SABOROSA É RAPIDA E FÁCIL DE FAZER,MEUS FILHOS TAMBÉM GOSTARAM MUITO.AMEI.......

Publicado 25/06/2012, 21:32
5 / 5

Todos detalhes muito claros. Obrigada e Parabéns.

Publicado 29/10/2011, 15:01
5 / 5

É uma receita prática e deliciosa. Todos para quem servi adoraram!!!!

Publicado 14/10/2011, 19:56
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