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Bolo de ananas e coco jamaicano

De
(4.14/5 - 22 votos)

4 comentários

Bolo de ananas e coco jamaicanoTipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 80 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 50 Minutos
Pronto em: 2 h, 10 m
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

7 rodelas de ananás em calda
175 gr de manteiga ou margarina
225 gr de açúcar amarelo
200 gr de farinha com fermento
75 gr de coco ralado
1 pacotinho de açucar baunilha
açucar em pó
3 ovos
2 colheres (sopa) de rum
Preparação:

Pre-aquecer o forno a 175 graus
Escorrer o ananas e reservar 1/2 dl da calda
Num tacho derreter 50 gr de manteiga e espalhar pelo fundo da forma.
Por cima da manteiga polvilhar com 75 gr de açucar amarelo e o açucar baunilhado.
Colocar as rodelas de ananas.

Bater o restante açucar amarelo com a restante manteiga até obter um creme fofo.
Juntar os ovos um a um batendo sempre.
Juntar a farinha e o coco aos poucos e envolver.
Por fim juntar a calda do ananas e o rum e mexer bem.
Deitar o preparado por cima do ananas.

Colocar a forma no meio do forno cerca de 50 minutos até ficar moreninho.
Deixar o bolo arrefecer 5 minutos dentro da forma.
Inverter a forma sobre o prato de servire deixar arrefecer.
Antes de servir polvilhar o bolo com açucar em pó.
Acompanhado com chantily, de lata, é uma delicia



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De Kicas






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Comentários dos membrossdfsd:

5 / 5

E uma delicia ja espermentei

4 / 5

Bom!!!!

5 / 5

Muito bom

| i cooked this recipe
5 / 5

ADORO ESTE BOLO !!!!!!


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