Carne cozida, uma receita muito conhecida

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Receitas práticas e saborosas, que ajudam a ganhar tempo na cozinha são sempre bem vindas.

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Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 15 minutos
Tempo de Cozedura: 45 minutos
Pronto em: 1 hora
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- 1,5 kg de alcatra, em um só pedaço
- 1 lata de molho de tomate
- azeitonas verdes e pretas picadas
- champignons picados
- 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
- 350 ml de cerveja escura

Preparação:

Passo 1:

Em uma panela de pressão grande, doure a carne, virando com uma colher para não furar. Doure de todos os lados.

Passo 2:

Em uma tigela, faça um molho frio com o molho de tomate, as azeitonas, a sopa de cebola e a cerveja, depois que a carne estiver dourada, coloque esse molho, tampe a panela.

Passo 3:

Após o início da pressão, cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que a carne esteja macia.

Passo 4:

Quando abrir a panela o molho deverá estar grosso, se estiver ralo, a carne ainda não estará completamente cozida.

Passo 5:

Retire a carne da panela, fatie e sirva regada com o molho que se formou durante o cozimento.





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Comentários dos membros:

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Publicado 06/07/2012, 01:50

Tirando a cerveja fica perfeito


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