Partir a manteiga em pedaços e amolecer no microondas. Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme macio. Acrescentar os ovos, um de cada vez, batendo sempre.
Peneirar a farinha com o fermento e o sal. Acrescente a farinha ao creme de manteiga e mexa muito bem. Aqui a minha filha a mexer a massa. Juntar o Baileys.
Aqui o meu filho e a minha filha a mexerem a massa do bolo.
Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha. Deitar a massa na forma e bater ligeiramente com a forma na bancada para nivelar a massa e desfazer algumas bolhas de ar que possa ter.
Levar ao forno a 180ºC durante 40 minutos aproximadamente. Convém fazer o teste do palito e ir verificando o tempo.
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