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Carne moída com legumes

De Culinaria e Receitas
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Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo1kg de carne moída1 cebola picada2 colheres (sopa) de extrato de tomate2 xícaras (chá) de batata em cubos2 xícaras (chá) de vagem picada1/2 xícara (chá) de águaSal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gostoModo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a carne moída por 8 minutos ou até secar toda a água.Adicione a cebola, o extrato de tomate e frite por 2 minutos.Acrescente a batata, a vagem, a água, tempere com sal, pimenta, abaixe o fogo e cozinhe com a panela tampada por 12 minutos ou até amaciar.Se necessário, adicione mais água.Desligue o fogo, polvilhe com cheiro verde picado e sirva em seguida.Rendimento:  6 porções

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